【推荐】3·15特别报道：注水牛肉的方法你知道嘛？（一）-猪肉打水赚多少

节日到了，大家享受美味的同时，是否关注我们饮食的健康，接下来几期为大家介绍有关注水牛肉的一些不为人知的知识

。

注水肉是肉品经营人用强制的手段往肉里注

水，以水增重来多卖钱的一种损害消费者利益的

“违法肉”。现在市场上被查出的注水肉有猪肉、牛

肉、羊肉、鸡肉等。

不法商贩往肉里注水的手段有四种：

一、

是在屠

宰前，给畜禽喝一些有味道的水，诱使畜禽喝饱了

还喝，把肚子撑大后，不等水变尿排出即屠宰；

二、

是

用高压器将水硬压进畜禽的胃里，直到水从嘴里往

外蹿才停压，也不等水变尿排出即屠宰；

三、是给刚

屠宰完的畜禽血管里注水，注得全身鼓溜溜才罢

休；

四、是将屠宰完的畜禽的肉卸成小块，放到水里

长时间浸泡，使肉孔都进水。

这些手段春夏秋冬都可以使用，所以，市场上

的注水肉什么时候都可能出现。

未完待续。。。。。

下期为大家讲授注水牛肉个危害及方法，希望大家多多关注。

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