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《果品品质研究·苹果卷》入选2023年度国家出版基金资助项目-基金资助书
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近日，国家出版基金规划管理办公室对2023年度国家出版基金拟资助项目予以公示。
河北科学技术出版社《果品品质研究·苹果卷》入选。
《果品品质研究·苹果卷》
内容简介：该选题围绕苹果果实生长发育、采后品质变化与调控这一主题，以果实采前、采中、采后不同环节为主线，重点介绍果实外观品质、内在品质和营养品质等相关内容最新研究进展，特别针对果实品质发育中的关键问题，理论联系实际，系统总结果实品质形成机理与调控技术，选题将填补我国果业领域专著的空白，为果业高质量发展提供理论参考和技术支撑。
本书作者
张新忠，中国农业大学教授，博士生导师。从事果树种质资源与遗传育种，建立果树数量性状“分子标记辅助频数分布遗传分析法”，发现GSH及氧还平衡调控苹果实生树童性，定位苹果重要性状QTL位点145个，建立苹果优质抗病分子辅助育种技术。
关军锋，二级研究员，博士生导师。现任河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所所长，兼农业部农产品质量安全评估实验室（石家庄）主任，国务院特贴专家、河北省省管优秀专家、河北省杰出专业技术人才、河北省特贴专家、河北省“三三三人才工程”第一层次人才。
李媛媛，山东农业大学教授，博士生导师。主要研究方向为苹果果实色泽品质形成与调控。主持国家“十三五”重点研发计划项目、国家自然科学基金（3项）、山东省自然科学基金“优青”项目、教育部高等学校博士学科点专项基金、山东省优秀中青年科学家科研奖励基金、山东省博士后创新项目专项基金和山东农业大学青年科技创新基金等项目。
